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園芸農業

Last-modified: 2018-02-13 (火) 12:29:58
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地理Bランク

園芸農業(えんげいのうぎょう)

野菜や花などを栽培する農業のこと。

野菜や花は新鮮(しんせん)なものほど高く売ることができるので,次のような園芸農業が行われている。

  • 近郊農業……大都市に近い地域で行われる農業。経費をかけずに新鮮なまま出荷(しゅっか)できることから,園芸農業が中心になっている。
  • 輸送園芸農業……大都市から離れた地域で行われる園芸農業。高速道路や保冷車,大型フェリーなどの発達によって,新鮮なまま大都市へ出荷することが可能になっている。

【注意】

輸送園芸農業の産地では,輸送の経費がかかるため,近郊農業の産地と同じ時期に出荷すると価格の点で不利になる。そのため,温室やビニルハウスなどの施設を使って早づくりを行い,出荷時期を早めることが多い(促成栽培)。この点から,施設園芸農業とよぶことがある。