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地産地消

Last-modified: 2017-08-07 (月) 15:42:17
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地産地消(ちさんちしょう)

地域で生産されたものを,地域で消費すること。 「地域生産ー地域消費」を略したものである。

輸入食品の安全性などが問題になるなかで,地産地消を推進する動きが高まっている。その利点としては,次のようなことがあげられる。

  • 新鮮(しんせん)な食料品など,安心・安全で高品質な商品が期待できる。
  • 地域の文化を守り,産業をさかんにすることができる。
  • 輸送にかかわるエネルギーなどを節約することができる。