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酪農

Last-modified: 2017-01-23 (月) 16:57:08
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地理Aランク

酪農(らくのう)

牧草などの飼料を栽培して乳牛を飼育し,牛乳や乳製品(バター,チーズなど)を生産する農業のこと。 「酪」は乳製品のこと。羊や山羊(やぎ)などを飼育する場合もあるが,最もさかんなのは乳牛を育てる酪農である。

ヨーロッパでは北部やアルプス山脈,日本では北海道など,冷涼な気候の地域で大規模な酪農が行われている。