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食の安全

Last-modified: 2016-06-07 (火) 15:40:04
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地理Dランク

食の安全(しょくのあんぜん)

食品の安全性のこと。 輸入農産物には価格が安いという利点がある一方で,農薬汚染や遺伝子組み換え作物など,安全性の面で不安のあるものも多い。近年は食の安全を求める消費者が増えたことから,国内産農産物の見直しが進んでいるが,一方で産地偽装(ぎそう)などの問題もおきている。なお,2011年に福島第一原子力発電所事故がおきたことから,食の安全と放射能の関係も注目を集めるようになっている。