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養殖業

Last-modified: 2018-02-05 (月) 14:56:46
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地理Aランク

養殖業(ようしょくぎょう)

一定の海や池で,魚・貝・海藻(かいそう)などを,大きくなるまで育てる漁業のこと。 養殖漁業ともいう。

  • 大きくなるまでずっと育てるものを養殖業という。一定の大きさまで育てた魚や貝を海や川に放流し,成長したものをとる場合は,栽培漁業という。
  • 卵からずっと育てることを完全養殖ともいう。ウナギのように完全養殖が難しいもの(ウナギは産卵場所などが長く不明であった)については,稚魚(ちぎょ)をとらえて育てるという形の養殖も行われている。