養殖業

Last-modified: 2018-02-05 (月) 14:56:46

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地理Ａランク

養殖業（ようしょくぎょう） †

一定の海や池で，魚・貝・海藻(かいそう)などを，大きくなるまで育てる漁業のこと。　養殖漁業ともいう。

大きくなるまでずっと育てるものを養殖業という。一定の大きさまで育てた魚や貝を海や川に放流し，成長したものをとる場合は，栽培漁業という。

卵からずっと育てることを完全養殖ともいう。ウナギのように完全養殖が難しいもの（ウナギは産卵場所などが長く不明であった）については，稚魚(ちぎょ)をとらえて育てるという形の養殖も行われている。