地理Ｄランク
蚕(かいこ)を飼って，まゆを生産する農業。 桑(くわ)を栽培し，これをエサにして蚕を育てる。蚕はカイコガという昆虫の幼虫で，さなぎになるときに糸状の分泌物(ぶんぴつぶつ)をだして袋状のおおいをつくるが，これがまゆである。まゆは，生糸(きいと)の原料になる。
かつて，中央高地の扇状地などでは桑畑が開かれて，養蚕がさかんに行われてきた。しかし，第二次世界大戦後は化学繊維の普及などもあって養蚕はおとろえ，桑畑の多くは果樹園などに変わっている。
