食料自給率 のバックアップ(No.2)
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- 1 (2016-05-16 (月) 16:24:42)
- 2 (2016-09-26 (月) 17:04:28)
- 3 (2017-01-18 (水) 14:09:19)
食料自給率（しょくりょうじきゅうりつ） †
食料の消費量のうち，国内で生産できる量の割合のこと。 日本の食料自給率はたいへんに低く，食料の多くを外国からの輸入にたよっている。
【日本の食料自給率（２０１４年・農林水産省の発表による）】
- 米……９７％（主食用は１００％）
- 野菜……７９％
- 牛乳・乳製品……６３％
- 肉類……５５％
- 魚介類……５５％（食用は６０％）
- 果実……４２％
- 小麦……１３％
- 大豆……７％
- 穀物（飼料用をふくむ）……２９％
- 総合（カロリーベース）……３９％
世界的な食料不足が起きると，輸入による食料の確保は困難になる。食料自給率を高めることは日本の大きな課題である。