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[[地理Ａランク]]・[[公民Ｃランク]]
**食料自給率（しょくりょうじきゅうりつ） [#m41d8314]
&color(mediumblue){食料の消費量のうち，国内で生産できる量の割合のこと。}; 日本の食料自給率はたいへんに低く，食料の多くを外国からの輸入にたよっている。
&color(mediumblue){食料の消費量のうち，国内で生産できる量の割合のこと。}; 主食である米などを除いて，日本の食料自給率はたいへんに低く，食料の多くを外国からの輸入にたよっている。
【日本の食料自給率（２０１４年・農林水産省の発表による）】
-米……９７％（主食用は１００％）
-野菜……７９％
-牛乳・乳製品……６３％
-肉類……５５％
-魚介類……５５％（食用は６０％）
-果実……４２％
-小麦……１３％
-大豆……７％
-穀物（飼料用をふくむ）……２９％
-&ruby(こくもつ){穀物};（飼料用をふくむ）……２９％
--穀物はデンプンをふくむ種子を食用にするのももので，米，小麦，トウモロコシなどがある。
-総合（カロリーベース）……３９％
--カロリーは食物を消化して得られる熱量のこと。
世界的な食料不足が起きると，輸入による食料の確保は困難になる。食料自給率を高めることは日本の大きな課題である。
